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キノコやベリーがマルシェに並び、いつも以上にグルメ心をくすぐるフランスの秋。そして、チョコレートやパティスリー好きが首を長くして待っている、年に1度のチョコレートの祭典「サロン・ド・ショコラ」の季節でもあります!
今年で13回目を迎え、日本も含めた世界中のショコラティエが一同に会し、チョコレートの販売だけでなく、新作の試食や手作りチョコレート体験、そしてチョコレートをテーマにしたファッションショーなどが華やかに繰り広げられました。
来年1月23日から開催される日本でのサロン・ド・ショコラを待ちきれない、という人のために、カイエのスタッフがはりきってレポートしてまいりました。
場所はパリ南部、15区にあるポルト・ドゥ・ヴェルサイユ国際見本市会場。初日の10月19日は、パリ交通機関の大規模なストの影響か、出足はまばら。いつもなら、大勢の人で埋めつくされる会場前も、なんだか淋しげでした。が、そのおかげでとは言ってはなんですが、人気店の試食やチョコレートの購入も悠々とできて、ラッキーでしたよ。場内には、ストにもめげず遠くから足を運んだフランス人(マダムが多かった)の他、やはりグルメな日本人の方々の姿が良く目につきました。
(2007-10-25)
 
それでは、サロン・ド・ショコラで見つけた美しいチョコレートの数々を一挙にご紹介しましょう。あの、夢み心地にさせてくれる甘い香りも届くといいのですが・・・

会場に入ってすぐ目に飛び込んできた
フォンテーヌ・ドゥ・ショコラ(チョコレートの噴水)!
一家に一台ほしいと願うショコラ好きも多いはず。

日本でもおなじみのリシャール(Richart)のショコラ。色合いと柄が美しい・・・

チョコレートやフルーツのコンフィがふんだんに飾られたル・グルニエ・ア・パリ(Le Grenier a Paris)
のケーキ。これで10ユーロ!

出ました、すべててチョコレートでできたエッフェル塔!みなさん、記念撮影してました。

ラグビー・ワールドカップにちなんだリッツ・エスコフィエ(Ritz Escoffier)作の巨大ラグビーチョコ。
手前のリアルなボールもすべててチョコレート。

MOFの称号を持つフランク・ケストナー(Frank Kestner)の男気を感じさせるボックス。

彩りの美しさに思わず足を止めてしまったエジンバラ発のショコラティエ、プレジール・デュ・ショコラ(Plaisir du Chocolat)。
今のところ、エジンバラでしか購入できません・・・

可愛い雪だるま3人組。
これからの季節にぴったりですね。

人気のジャン=ポール・エヴァン(Jean-Paul Hevin)。この「おっぱいチョコ」は、日本のキャバレーで出されるおつまみとは別物です?!

こちらも女性の胸がモチーフになったオブジェ。胸はチョコレート職人の製作意欲をかき立てるのでしょうか・・・

デパートの靴下売り場を思いおこさせる
カラフルな板チョコがずらり。

こんな風に並んだチョコレートを眺めるだけで
幸せな気分になれるから不思議です。

左右の2作品は、カイエのインタビューにも登場していただいたショコラティエ、ジャン=シャルル・ロシューさん
のもの。男性の裸体の美を見事に表現。

おみやげにぴったりの、パリのモニュメントをかたどったチョコレートもあります。パリのブティックはこちら

チョコレートに引けをとらない立派な
箱は、老舗のメゾン・デュ・ショコラ。

会社やお店のロゴをかたどった
販促用のチョコレートもありました。

日本のマダム・セツコ(Madame Setsuko)
は会場内でも一番の人だかりができていました。

和菓子のように繊細ではかなげな
チョコレートにフランスのマダムも興味津々。

カイエのインタビューでもお世話に
なったサダハル・アオキさんのブース。

和の素材を取り入れたチョコレート
はフランス人に人気でした。

気軽なお土産にぴったりの
サーディーン・チョコ!リアルです。

こちらの野菜もさらにリアル!
どう見てもジャガイモです。

パッケージも美しいドゥバイヨル(Debailleul)のチョコレート。ブリュッセル発ですが、ショコラティエはMOFも持つフランス人のマルク・ドゥバイヨル

もちろん、チョコレートやパティスリーも絶品。
思わずもう1粒と手が伸びてしまいます。チョコレートは東京の丸ビル他で購入可能だそうです。

 
サロン・ド・ショコラのお楽しみは、チョコレートの試食とお買い物だけではありません。チョコレートにまつわるいろんなイベントが催されます。
こちらの写真は、キッズ向けチョコレート作り体験コーナー。無地の丸いチョコレートに棒の付いた、ペロペロなめるタイプって分かります?そのチョコレートに自分の好きな絵を描いたり、可愛いトッピングをくっつけたりしてオリジナルのペロペロチョコが出来上がります。2人の姉妹も自分で作ったチョコレートをさっそく味わってご満悦の様子でした。

開演30分前から満席になっていたショー。まずはクレイジーホースのセクシーなダンサーが登場。

バレリーナがチョコレートの妖精になって華麗に舞います。

ネスレ主催のチョコを使ったお菓子の料理教室。
 

ティエリー・ミュグレー主催の香水講座。カカオベースの香りが・・・

なんと、溶かしたチョコレートで脱毛できるという器具も。すごい。

おいしいチョコレートにはおいしい紅茶を。クスミティーの全フレーバーを知る絶好のチャンス。
 

チョコ関連の書籍がずらり!さすがはフランスです。

チョコレートの歴史もしっかりとお勉強。

お気に入りの写真や絵をチョコレートにプリントしてくれる粋なサービス。バレンタインにうけそう。
 

手作り派にはたまらない可愛い型
が勢ぞろい。

ホットチョコレートの為のショコラティエールも、こんなにいろんな形があるんですね。

チョコレートフォンデュの器具も是非欲しいもののひとつ。

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