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すっかり有名パティシエの一人となった青木定治さん。パリ市内のサロン･ド･テやレストラン、パリ･コレに生菓子を提供するケータリングから始め、ついに2001年、お店がオープン。現在ではパリに2店舗、日本にも”逆輸入”の形で東京の丸の内に1店舗がオープンするなど、大活躍です。パリ1号店はとても小さいスペースながら、すっきりとしたインテリアでケーキの美しさが引き立っています。彼のスペシャリテの1つであるケーク（パウンド･ケーキ） |
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はしっとりした食感と風味の良さが持ち味。抹茶や胡麻など、日本の食材を使ったケーキはもちろんのこと、よりクラシックなケーキも青木さん流にアレンジされ、甘さ控えめで見た目も美しく、パリジャンの間で人気。ここでケーキを買って、すぐ近くのリュクサンブール公園のベンチで味わう、というのはいかがでしょうか？日持ちするケークやクッキー類はお土産にも。ちなみに、ギャラリー･ラファイエットの食品館（ラファイエット･グルメ）でも購入できます。(2006-07-05)
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Sadaharu Aoki
サダハル･アオキ |
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35, rue de Vaugirard 75006 |
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01 45 44 48 90 |
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Rennes 12番線
Saint Placide 4番線 徒歩5分 |
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11:00〜19:00 |
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月曜 |
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http://www.sadaharuaoki.com/ |
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56 boulevard Port Royal 75005
電話：01 45 35 36 80 |
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